500 g Lasagneblätter
100 g Frisch geriebener Parmesan
Für die Tomatensauce:
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 Bd. Suppengemüse
2 EL Tomatenmark
1 kg Strauchtomaten (oder 850 ml
-- Dosentomaten)
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Bd. Frisches Basilikum
Für die Ricottafüllung:
500 g Ricotta (oder Frischkäse)
1 Pkg. Creme Fraiche
4 Eigelb
120 g Frisch geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Für die Spinatfüllung:
1200 g Frischer Spinat
(oder 800 g Tiefkühl-
-- Blattspinat)
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
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