Für
1
Rezept
2 kg Succini, 2 dicke Zwiebeln und 6 Knoblauchzehen in grobe Würfel schneiden und in der
Küchenmaschine fein hacken. 1 l Wasser, 1 Esslöffel Provence-Kräuter, 1 Brühwürfel und weitere Kräuter
nach
Geschmack aufkochen. Die Gemüseraspel hinzugeben und etwa 10 Minuten aufkochen lassen.
Tellerboden von Suppentellern mit zerbrochenen Brot-Krotons auslegen und mit Reibkäse bestreuen und
Suppe auffüllen.