Kartoffeln kochen. In dieser Zeit die Kräter klein schneiden und mit Quark, etwas Salz und Pfeffer
vermischen, die Hälfte der Petersilie aufheben (wird später über den Quark gestreut, für die Optik).
Serviert wird in zwei Schüsseln (eine mit Quark, eine mit Kartoffeln). Die Kartoffeln werden am Tisch
gepellt.
Getränkevorschlag: Bier
Vorbereitungszeit: 5 min
Zubereitungszeit: < 1/2 h
ANMERKUNG 4 EL Leinöl unter den Quark mischen, der Rest nach Belieben am Tisch.