Gänseblümchensuppe

Zutaten

2 Handvoll Gänseblümchen

1 EL Sonnenblumenöl

1 l Hühnerbrühe

1 Scheib. Roggenbrot

1 EL Sonnenblumenöl

Gänseblümchen zum Garnieren

Gänseblümchen grob hacken. Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin andünsten. Brühe angießen und aufkochen.

Brot in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Brotwürfel darin bräunen.

Suppe in Suppentassen füllen und mit Brotwürfeln und Gänseblümchen bestreut servieren.


Stichworte	Gänseleber, Kräuter, P4, Suppe

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