Gemüse, Sonstiges

Möhrenbratlinge (Basisch)



Für 4 Bratlinge

Zutaten

  • 3 mittl. Moehren
  • -- nicht ganz fein
  • -- gehackt
  • 2 EL Amaranth
  • -- fein gemahlen
  • 1 EL Chufas-Nuessli
  • 1 mittl. Zwiebel
  • -- feingehackt
  • 2 Eigelb
  • Etwas Majoran
  • Thymian
  • Rosmarin moeglichst frisch
  • Vollmeersalz
  • 1 Prise/n Curry
  • 1 Prise/n Roter Paprika
  • Etwas Pfeffer
  • Olivenoel zum Ausbacken
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    Diese Bratlinge sind als Beilage zu Salaten oder auch zu Kohlenhydraten geeignet. Alle Zutaten zu einer geschmeidigen Masse, wie fuer Gehacktes fuer Frikadellen, zusammenmengen. Das Olivenoel in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Aus der Masse 4 Brtlinge formen und in dem Oel ca. 10 Min. goldbraun ausbraten.

    Dazu wuerde gut die Tomatensauce schmecken. Siehe unter Saucen.

    Stichworte

    Bratling, Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch

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