Nudelsalat mit Kirschen und Geflügel

Für 4 Personen

Zutaten

400 g Gekochtes Hühnerfleisch

350 g Frische, entsteinte

-- Süßkirschen

250 g Gekochte Nudeln

2 Selleriestangen

80 g Walnußhälften

1/2 Bd. Estragon

Salz und schwarzer Pfeffer

150 ml Mayonnaise (z. B. Miracel

-- Whip light)

125 g Naturjoghurt

1. Das Hühnerfleisch in mundgerechte Stücke teilen. Die Selleriestangen putzen und in dünne Scheibchen schneiden. Den Estragon waschen, trockenschütteln und die Blättchen von den Zweigen zupfen.

2. Das Hühnerfleisch mit den Kirschen, dem Sellerie und den Walnüssen vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Mayonnaise mit dem Joghurt und dem Estragon verrühren und vorsichtig unter die Salatzutaten heben. Sofort servieren.


Stichworte	Fleisch, Italien, Nuß, Pasta, Salat

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