Eier mit Zucker, Zimt und Mehl in einer Schüssel zusammen verrühren.
Milch langsam hinzufügen und weiterrühren, bis ein geschmeidiger Teig ohne Klumpen entsteht. Birmen
und Pfirsiche in eine Auflaufform geben, Rührmasse hinzugeben und im vorgeheizten Backofen bei 170
grad 45-60 Min. backen.