Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und die Milch langsam
dazurühren, ebenso den feinzerquetschten Ans. Eiklar mit einer Prise Salz zu sehr steifem Schnee
schlagen und behutsam unter den Teig heben. Die Waffeln nach Grundanleitung backen und heiß mit
Puderzucker überstäuben.