Überbackener Porree auf Bohnengemüse

Für 4 Personen

Zutaten

600 g Porree

- Lauch

2 Knoblauchzehen

3 EL Öl

820 g Dose Weisse Bohnen mit

- Suppengemüse

1 Bd. Bohnenkraut

- ersatzweise:

1 TL ; getrocknetes Bohnenkraut

200 g Schlagsahne

; Salz

Fett

- für die Form

150 g Edelpilzkäse

2 EL Pinienkerne

1 Bd. Schnittlauch

ZUBEREITUNGSZEIT CA

- 35 Minuten

PRO PORTION CA

- 725 Kalorien / 3035 Joule

Porree waschen, in zehn Zentimeter lange Stücke schneiden. Die Endstücke in Ringe schneiden. Porreeringen und gehackten Knoblauch in 1/3 vom Öl andünsten.

Weisse Bohnen, Bohnenkraut und Sahne zugeben und 5 Minuten bei grosser Hitze kochen. Porreestücke in Salzwasser zehn Minuten kochen.

Bohnengemüse in eine gefettete, ofenfeste Form geben. Abgetropfte Porreestangen auf die Bohnen setzen.

Mit zerbröckeltem Käse und Pinienkernen bestreuen. In den Ofen schieben. Auf 200 Grad / Gas Stufe 3 schalten und 15 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.


Stichworte	Bohne, Frisch, Gemüse, Lauch, Sonstiges

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