Putenfleisch gleichmäßig schnetzeln. Ingwer schälen, fein würfeln und mit 2 EL Sojasoße, Salz, Pfeffer,
Chilipulver und zerdrücktem Knoblauch verrühren. Fleisch darin wenden und 1 Stunde marinieren.
Ananasscheiben schälen, harten Kern herausschneiden, Fruchtfleisch nicht zu fein würfeln. Das Fleisch in
Öl kurz anbraten, Ananas untermischen. Die Bohnenkeime waschen, abtropfen lassen und unter
ständigem Wenden mit anbraten. Alles mit Sojasoße, Gewürzen und Salz abschmecken. Den
Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen. Gericht mit Reis servieren. pro Port.ca.290
kcal/1200 kJ