Die Sahne mit dem quark verquirlen. Den Käse grob zerkleinern. Die Selleriestangen hacken. Beide
Zutaten zur Sahne geben und mit dem Schneidstab pürieren. Die Nüsse hacken und unterrühren. Die
Creme mit Salz, Pfeffer und schabzigerklee abschmecken. Zuletzt das Johannisbrotkernmehl unterrühren.
Die Creme mit Sellerieblättchen garnieren. Erst nach 15 Minuten servieren, damit das
Johannisbrotkernmehl aufquellen kann.