Paprika in feine Ringe schneiden. Zwiebeln schälen und hacken, Knoblauch zerdrücken. Tomaten
waschen und kleinschneiden. Öl erhitzen, Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten,
Wasser und Gewürze zufügen und bei mittlerer Hitze 20 Min. kochen lassen.
Danach die rohen Eier in die Sosse setzen, 3-5 Min. bei geschlossenem
Deckel köcheln lassen.