Gebratenes Schweine- und Kalbfleisch, den Schinken, die Kapern und
die Zwiebel zusammen durch den Fleischwolf drehen.
Die Butter zusammen mit dem Senf und der Sahne und der Sardellenpaste gut mit der Fleischmasse
verrühren. Alles ca. 1/2 Stunde ruhen lassen und nochmal mit Salz, Pfeffer und Sardellenpaste
abschmecken.
Passt gut auf Schwarzbrot, Baguette sowie zur Party.