Fleisch in kleine Würfel schneiden, in etwas heisse Butter geben und 2-3 Minuten anbraten. Mit dem
Rotwein ablöschen.
Den Rest der Butter zerlaufen lassen, Paprikaschoten und Zwiebel reingeben und glasig dünsten.
Reis dazugeben und mit der Fleischbrühe aufgiessen. Fleisch mit Rotwein darübergeben und alles
zusammen 20 Minuten zart kochen.
Jetzt die in Würfel geschnittenen Tomaten dazugeben.