Die Knoblauchzehen pellen und eine Minute blanchieren, dann abschrecken und abtropfen lassen.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Knoblauchzehen unter Wenden bei mittlerer Hitze darin goldbraun
braten. Mit Pastis ablöschen und bei mittlerer Hitze einkochen lassen, salzen und pfeffern.
Estragonblätter von den Stielen zupfen und kurz vor dem Servieren unter die Knoblauchzehen heben.
Die Knoblauchzehen schmecken am besten lauwarm zum Kaninchen doch mir haben sie auch sehr gut
als Beilage für den Grillabend geschmeckt.
Zubereitung: ca. 120 Minuten. Pro Portion: ca. 195 kcal.