1 kg Tomaten
- gewürfelt
100 g Zwiebeln
- gehackt
100 g Paprikaschote
- gehackt
2 Knoblauchzehen
- gepresst
1 TL ; Salz
2 EL Brauner Zucker
1 TL Senfkörner
1 TL Pimentkörner
1 TL Pfefferkörner
1 TL Korianderkörner
150 ml Apfelessig
4 Nelken
1 klein. Pfefferschote
1 Zimtstange
1 Lorbeerblatt
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