Verlorene Eier a la Rossini

Für 4 Servings

Zutaten

8 Verlorene Eier

8 Blätterteigtörtchen

8 klein. Gänseleberscheiben

200 ml Madeirasauce

8 Trüffelscheiben

- dünn

Die warmen Gänseleberscheiben in die Törtchen füllen und darauf ein Ei setzen. Mit Madeirasauce überziehen und jedes Ei mit einer Trüffelscheibe belegen.


Stichworte	Eierspeise, Gänseleber, Madeira, Nachtisch, Pikant, Sonstiges, Trüffel

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