Rahmsuppe mit Sago - wie Philippine Welser sie liebte und lobte.
Die Milch mit der Sahne vermischen, mit dem Sago unter Umrühren aufkochen lassen, Zucker und Zimt
zugeben und mit der Butter nochmals ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die Eier verquirlen unterziehen und
die Suppe servieren. Nach Geschmack noch Zucker und Zimt getrennt dazu reichen.