Zwiebeln pellen und fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Öl in einer grossen Pfanne erhitzen, Zwiebeln
und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und unter Wenden braun anbraten.
Tomatenmark mit Wasser (1) und den Gewürzen verrühren und zum Fleisch geben. 5 Minuten kochen
lassen, dann Wasser (2) dazugeben und weitere 40 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt kochen lassen.
Zubereitungszeit: 1 Stunde.
Pro Portion 279 kcal / 1165 kJ, 15 g Eiweiss, 24 g Fett, 2 g Kohlenhydrate.