Karl-Heinz Boller: Hier möchte ich Euch einige typische
Speisezusammenstellungen bringen, die in Thailand gerne gegessen werden.
Die Thailänder lieben es sehr, möglichst viele verschiedene Gerichte gleichzeitig zu essen, das macht
"Sanuk", Spass (mir auch).
So sollte eine grosse Anzahl unterschiedlicher Speisen auf dem Tisch stehen, ausserdem sollten
möglichst viele Personen anwesend sein. Es gibt bei einem Thai-Mahl keine streng vorgeschriebenen
Gänge und
keine Tischordnung, für Neulinge gleicht die Tafel eher einem ungeordnetem Durcheinander (stimmt, wie bei
mir) bedenke, dass die Thais immer eher zuviel servieren als zuwenig (ja, ja das macht er gerne). Die
Anzahl der Gerichte ist danach berechnet, dass immer etwas übrig bleibt, da Thais sonst als geizig gelten
würden - eine
Riesenschande in Thailand!! Um die Planung zu erleichtern, findest Du hier einige Vorschläge, die aber
nicht starr gesehen werden sollten.
Kombinieren, variieren musst Du selbst, probiere - entdecke das
breite Geschmacksspektrum der thailändischen Küche ;-9