4 EL Pflanzenöl
100 g Zwiebeln
- feingehackt
2 Knoblauchzehen
- zerdrückt
100 g Grüne Paprikaschoten
150 g Staudensellerie
4 Tomaten
- abgezogen, entkernt
1/2 TL ; Salz
1/4 TL ; Pfeffer
2 Dungeness Crabs
- ODER
1 kg Taschenkrebse
300 g Klaffmuscheln
- oder
- Jacobsmuscheln,ausgelöst
1 kg Miesmuscheln
1 Essl Petersilie
- gehackt
1/2 Litr. Kalifornischer Wein
- trocken
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