Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Tellern verteilen.
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Das Basilikum hacken. Beides mit Essig, Pfeffer
und Öl mischen und über die Tomaten verteilen. Käse in feine Streifen schneiden und darüber streuen.
Baguette dazu servieren (auch Knoblauch-Baguette).