Die Hüftsteaks in Streifen schneiden. Die feingeschnittenen Zwiebeln in Butterschmalz glasig dünsten, die
Fleischstreifen dazugeben und rasch anbraten.
Die Broccoliröschen, die Paprikaschotenstücke und die in Achtel geschnittenen Champignons dazugeben,
mit Sahne und Tomatenpüree angiessen und kurz garen.
Zum Schluss mit Oregano, Thymian, Jodsalz und Pfeffer würzen und abschmecken.