Die Tomaten passieren. Das Mehl mit je rezept 2 bis 3 Esslöffeln Milch glattrühren, die restliche Milch
zugiessen und alles aufkochen. Erkaltet mit dem Tomatensaft verrühren. Salzen, eventuell mit etwas
Zucker abschmecken und in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren auf jede Portion 2 bis 3 Teelöffel Sahne geben.