Quark und Milch mit dem Schneebesen schaumig schlagen, Süssstoff, Zitronenschale dazugeben. Die in
Wasser vorgequollene Gelatine durch Erwärmen verflüssigen und unter die Quarkmischung rühren.
Portionsweise in Schälchen füllen, kalt stellen.
Pro Portion: 1/4 BE
Tip: Sie können statt der Zitronenschale auch 2 Esslöffel
Sanddorn-Vollfrucht (ungesüsst) unterrühren.