Die Eier trennen. Eiweiss steif schlagen. Das weiche Fett mit Zucker, Eigelb, Mehl, Mandeln, Backpulver
und Schokoladenstreuseln verrühren. Das geschlagene Eiweiss unterheben.
Den Boden einer Springform (Durchmesser: 24 cm) mit Papier auslegen.
Etwa drei Esslöffel Teig darauf streichen. Im auf 200 oC oder Gas Stufe 3 vorgeheizten Backofen 15
Minuten backen. Nacheinander aus dem Teig fünf weitere Böden backen.
Die Kuvertüre auflösen (geht schnell in der Mikrowelle) und einen Tortenboden damit überziehen.
Die Blockschokolade mit einem Messer fein schneiden.
Die Aprikosenmarmelade glattrühren, zwei Böden damit bestreichen.
Die Sahne steif schlagen. Zwei Esslöffel für die Dekoration beiseite stellen. Feingeschnittene Schokolade
unter die restliche Sahne rühren. Drei Böden damit bestreichen, etwas Schokoladensahne als Dekoration
für den Rand der Torte zurücklassen.
Die Böden zusammensetzen. Erst einen mit Schokosahne, dann mit Aprikosen, dann wieder Schokosahne
usw. Den Rand der Torte mit der restlichen Schokoladensahne bestreichen.
Den mit der Kuvertüre überzogenen Tortenboden darüberlegen. Die restliche, für die Dekoration
zurückbehaltene Sahne mit dem Kakaopulver verrühren und auf ein Gitter oder eine andere Dekoration auf
die Oberfläche der Torte spritzen.
Die Torte schmeckt gut, wenn sie ein paar Stunden im Kühlschrank durchgezogen hat.