Zwischen je 2 Scheiben Käse je 1 beidseitig mit Senf bestrichene Schinkenscheibe legen.
Scheiben zusammendrücken. Die Schnitzel nachein- ander in Mehl, verquirltem Ei und danach in
Semmelbröseln wenden. Zuletzt nochmals mit Ei und Bröseln panieren. Die Panade festdrücken. Käse-
schnitzel im 180 oC
heissem Fett ca. 2 Min. schwimmend goldgelb ausbacken.