Äpfel schälen, Kernhaus entfernen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker bestreuen und mit
Kirschwasser beträufeln.
Eine Stunde ziehen lassen.
Vor dem Anrichten Apfelscheiben im Backteig auf französische Art tauchen und im heissen Fett goldgelb
ausbacken. Zum Entfetten auf Küchenpapier legen.