1/2 Litr. Rotwein
1 Lorbeerblatt
6 Pfefferkörner
1 groß. Zwiebel
50 g Speck, geräuchert
1/4 Litr. Fleischbrühe
1 Bd. Suppengemüse
2 Karotten
1 Essl Mehl
1 Stange Porree
1 Stück Sellerie
2 Petersilienwurzeln
1 Paprikaschote, rot
200 g Champignons, ganz
; Salz, Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver
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