Schmeckewöhlerchen

Für 4 Servings

Zutaten

4 Scheib. Mischbrot

- Graubrot o. ä.

1 Beutel Blauschimmelkäse

4 Eier

4 Tomaten

Butter

Brotscheiben buttern und mit den Tomatenscheiben belegen.

Die Eier zu Spiegeleiern ausbraten, nach Geschmack würzen und wenn sie fast fertig sind, den in Scheiben geschnittenen Blauschimmelkäse daraufgeben und leicht schmelzen lassen.


Stichworte	Backen, Brot, Ei, Käse, Milchprodukte, Vorspeise, Warm

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