: Kräutercremesuppe
: Hähnchenherzen mit Reis
: Fruchtgelee
Zwiebeln und Kartoffeln schälen, Zwiebel hacken und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Den Speck in einen Suppentopf geben, knusprig braten und wieder herausnehmen. Zwiebel und Kartoffeln
ins Speckfett geben und hell andünsten. Butter und Speisestärke dazugeben und unter ständigem Rühren
anschwitzen lassen. Fleischbrühe und Milch angie Die Kräuter waschen, fein hacken, in die Suppe geben
und 2-3 Minuten
darin ziehen lassen.
Zum Schluss die Suppe kurz aufkochen, dabei umrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken, mit
zerbröckeltem Speck bestreuen und mit frischem Bauernbrot servieren.