20 g Getrocknete Morcheln
- extra grosse nehmen!
150 ml ; Wasser
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
75 g Parmesan, im Stück
2 EL Butter
1 Essl Öl
250 g Risotto-Reis
- Arborio-Reis
1 TL Grüne Pfefferkörner
3/8 Litr. Gemüsefond
- a.d. Glas
1/8 Litr. Schlagsahne
; Salz
; Pfeffer
- f.a.d.M.
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