500 g Mageres Schweinefleisch
1 kg Tomaten
12 EL Erdnuss-
- oder Maiskeimöl
1 Knoblauchzehe
- feingehackt
1 Prise ; Salz
1 Prise ; Zucker
4 1/2 Tasse Gekochter Reis
- 280 g Reis
4 Knoblauchzehen
- in Seiden-
- fäden geschnitten
1 Essl Reiswein
- ersatzweise
- halbtrockener Sherry
6 groß. Eiweiss
- mit
1/2 TL ; Salz
- geschlagen
2 Grüne Erbsen
- blanchiert
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