750 g Festkochende Kartoffeln
1 Beutel Getrocknete Steinpilze
1 groß. Zwiebel
150 g Speckwürfelchen
1 Essl Bratbutter
1 Bd. Schnittlauch
2 Bd. Petersilie
2 Eigelb
150 ml Rahm
; Salz
; Schwarzer Pfeffer
1 Beutel Blätterteig
- viereckig ausgewallt
1 Ei
- zum Bestreichen
1 TL Rahm
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