2 Tasse Rotwein
2 EL Öl
2 groß. Zwiebeln
1 Karotte
- (Möhre)
5 Petersilienstengel
1/2 Lorbeerblatt
1 Thymianstengel
- frisch
1 Prise Salbei
20 g Margarine
- zum Einfetten
60 g Fetter Speck
Paprika, edelsüss
Thymian
- getrocknet
; Salz
; Pfeffer
3 Lorbeerblätter
1 Bd. Petersilie
1/4 Orangenschale
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