Bohnen waschen, in Stücke schneiden. Champignons halbieren.
Knoblauchzehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Bohnenkraut waschen und trockentupfen.
Bohnen, Champignons, etwas Salz und Pfeffer, Knoblauch und Bohnenkraut abwechselnd in Gläser
schichten und diese zu 2/3 mit Wasser auffüllen. Gläser gut verschliessen und bei 100 Grad ca. eine
Stunde einkochen.
Ideal für Buffets oder mit Joghurtdressing als Salat.