Für die Klösschen alle Zutaten bis auf die PÜistazien pürieren.
Die Pistazien hacken, unterheben. Mit zwei Löffel kleine Bällchen in kochendes Wasser stechen, 5 min im
nicht mehr siedenden Wasser ziehen lassen.
Aus den übrigen Zutaten eine Kerbelcremesuppe zubereiten (nicht zu lange kochen lassen, dass kostet
Aroma, heiss pürieren.) In Tellern anrichten, evtl. mit Kerbelblättern garnieren.