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Nüsse = Gesunde Tausendsassas (Basisinfo)
Für
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Info
Nüsse sind fast schon unentbehrlich für Menschen, die sich mit Vollwertkost ernähren. Sie besitzen z.B.
die lebenswichtige Linolsäure, die für die Bildung der hormonähnlichen Prostaglandine mitverantwortlich ist.
Nüsse haben einen hohen Gehalt an essentiellen Eiweissbausteinen. 50 Gramm Cashew decken einen
Grossteil der täglich benötigten essentiellen Aminosäuren. Ausserdem enthalten sie auch Vitamine und
Mineralstoffe.
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