Milch, Zucker, Vanillezucker Kakao und Zimt aufkochen lassen. In ein kaltes Gefäß umfüllen und die
steifgeschlagene Sahne unterrühren. Ca 2 Stunden im Kühlschrank auf dessen Temperatur herunterkühlen
lassen.
Dann die Eier mit dem Mixer unterrühren. In die Eismaschine füllen und etwa 30 Min. gefrieren lassen.
Jetzt umfüllen und im Gefrierschrank noch 15 Min. nachfrieren lassen. Dieses Eis schmeckt frisch am
besten. Guten Appettit! Mit freundlichen Grüßen Anna Courtpozanis