Filets waschen (an die Salmonellen denken!) und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein
hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Das Fleisch darin rundherum anbraten. Zweibelwürfel dazugeben und
glasig dünsten. Brühe zugiessen und 30 Min.
köcheln lassen.