Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 20 Minuten
Pro Portion ca. 655 Kalorien / 2742 Joule Blumenkohl putzen, in Röschen teilen und waschen. Möhren
schälen und in Scheiben, Paprikaschoten putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mais abtropfen
lassen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und achteln. Öl in einer Pfanne
erhitzen. In Scheiben geschnittene Würstchen darin knusprig anbraten. Vorbereitetes Gemüse
zugeben, Tomaten- oder
Gemüsesaft angiessen und alles würzen. Abgedeckt ca. 20 Minuten garen, dabei hin und wieder
umrühren. Gemüsepfanne nochmals abschmecken und mit den gehackten Kräutern bestreut servieren.