Backen, Gebäck
Schwedische Glücksbringer
Für 8 Stück
Zutaten
500 g Mehl
1 Beutel Trockenhefe
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Unbehandelte Zitrone
- abgeriebene Schale davon
1 TL Zimt
125 ml Lauwarme Milch
100 g Butter
- oder Margarine
2 Eier
ZUM BESTREICHEN/GARNIEREN
1 Ei
50 g Kürbiskerne
40 g Abgezogene Mandeln
8 Rote Belegkirschen
Mehl und Hefe mischen. Mit den restlichen Teigzutaten verkneten. 30 Minuten gehen lassen.
Ca. 5 cm dick ausrollen. Hähne und Männer ausschneiden, jeweils 12 cm hoch, eventuell mit Hilfe einer Schablone.
Mit verquirltem Ei bestreichen. Mit allen Kernen und in Stücke geschnittene Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen.
E-Herd: 175 Grad Gas: Stufe 2.
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