Backen, Sonstiges, Gemüse

Gefüllte Blätterteig-Törtchen



Für 6 Servings

Zutaten

  • 3 Scheib. TK-Blätterteig
  • Paniermehl
  • 1 Knoblauchzehe
  • - Menge nach
  • - Belieben
  • 500 g Spinat
  • 1 Essl Öl
  • ; Salz, Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 250 g Tiefseekrabben
  • 1 TL Meerettich
  • 300 g Creme fraiche
  • 2 Eier
    		•
    TK-Blätterteig antauen lassen, ausrollen (14x14 cm). Für jede Portion eine kleine Backform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Blätterteig darin auslegen und kalt stellen.

    Knoblauchzehen schälen und hacken. Spinat verlesen, waschen, gründlich abtropfen lassen. Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten.

    Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Tiefseekrabben unterheben. Alles in die Formen geben. Meerettich, Creme fraiche, Eier verrühren, darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen (200 oC) ca. 15 Min. backen.

    Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ

    Stichworte

    Backen, Blättertg., Gemüse, Krabbe, Pikant, Sonstiges, Spinat

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