1 Küchenfertige Ente
- a ca. 2 kg
; Salz
; Pfeffer
750 g Wirsing
50 g Zwiebel
20 g Butterschmalz
750 g Reife Pfirsiche
200 ml Geflügelfond oder -brühe
1/8 Litr. Pfirsichsaft
30 g Butter oder Margarine
2 TL Konzentrierter Bratenfond
- aus dem Glas
1 Essl Saucenbinder
|