Karottenmarmelade

Für 1 Rezept

Zutaten

5 kg Karotten

5 Litr. Milch

1 kg Zucker

Zitrone

- abgeriebene Schale

Man schneide die Karotten in Ringe und koche sie 5 Stunden lang in Milch mit dem Zucker.

Hinzu kommt noch abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt natürlich). Kühl aufbewahren. Achtung: Marmelade ist empfindlich!


Stichworte	Aufbau, Gemüse, Karotte, Marmelade

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