Saucen
Sauce Choron
Für 1 Rezept
Zutaten
900 ml Holländische Sauce
30 ml Weisswein
50 ml Estragonessig
60 g Tomatenpüree
; Salz
; Pfeffer
Weisswein und Estragonessig fast vollständig reduzieren. Die Tomatenpüree dazugeben und wärmen. Mit der holländischen Sauce sorgfältig mischen und abschmecken.
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