20 g Wildreis
100 g Langkorn Naturreis
280 ml ; Wasser (1)
2 TL Gekörnte Gemüsebrühe
20 g Butter
1/4 TL Muskatbluete
1 Essl Petersilie
- fein gehackt
Weisser Pfeffer
15 g Butterkäse
- frisch gerieben
300 g Topinambur
- Ersatz: Kohlrabi
1 Essl Zitronensaft
Kräutersalz
Muskatnuss
330 ml Gemüsebrühe
- o. Wasser (2)
50 g Creme fraiche
50 g Saure Sahne
1/4 TL Delikata
- oder Curry
15 g Haselnüsse
- grob gehackt
4 Wirsingblätter
- je 25 g
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