Fladenbrot waagrecht durchschneiden (eine Hälfte anderweitig verwenden).
Saure Sahne, Salz und zerdrückte Knoblauchzehe verühren und die Brothälfte damit bestreichen.
Aufgetauten Spinat darauf verteilen.
Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Spinat legen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel in
Würfel schneiden und darüber streuen. Mit halbierten Walnüssen und Mozarellascheiben belegen. Den
Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen etwa zehn Minuten backen,
bis der Käse geschmolzen ist.