Die Zwiebeln reiben und im Olivenöl glasig dünsten.
Petersilie und Dill hacken und mit Pfeffer, Salz, Zucker, dem vorgekochten Reis und den gedünsteten
Zwiebeln gut vermischen.
Einen Topf mit Weinblättern auslegen. Die restlichen Weinblätter mit etwas von der Reismischung aufrollen
und seitlich einschlagen.
Die Röllchen in den Topf schichten, Wasser hinzufügen, einen kleinen Teller auf die Röllchen legen, damit
diese sich nicht öffnen.
Alles auf mittlerer Stufe zugedeckt kochen, bis das Wasser verkocht ist. Kalt servieren.