Frankfurter Pudding mit Äpfeln

Für 1 Rezept

Zutaten

4 Scheib. Schwarzbrot

2 Eier

1 Essl Butter

3 EL Zucker

3 Mandeln

- gerieben

1 Zitronenschale

- abgerieben

500 g Äpfel

Das trockene Brot reiben, Äpfel in kleine Würfel schneiden. Mit dem Eigelb und den übrigen Zutaten vermengen. Eiweiss schlagen und vorsichtig unterziehen. Alles in eine gut gefettete Puddingform füllen und eine Stunde im Wasserbad kochen.


Stichworte	Apfel, Backen, Brot, Obst, Pudding, Süssspeise, Süßspeise, Warm

Titel - Rubrik - Stichworte